Ot Kavrulmuş Tavşan Tavşanın tadı tavuğa benzer ve beyaz şarapla bu otla kavrulmuş tavşanda olduğu gibi çoğu şekilde tavuk gibi pişirilebilir. Tarif Malzemeleri: 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tavşan
1 soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
2/3 fincan beyaz şarap
1/2 çay kaşığı biberiye
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Yemek Tarifi: Büyük, ağır bir su ısıtıcısında, zeytinyağında ve kahverengi parçada ısıtın altın olana kadar tavşan, her tarafta yaklaşık 6 dakika. Sığ bir fırın tepsisine koyun. Su ısıtıcısına doğranmış soğanı ekleyin ve 10 dakika veya yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Beyaz şarap ve biberiye ekleyin; iyice karıştırın. Sosu tavşanın üzerine dökün ve 350 ° F (175 ° C) sıcaklıkta 45 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek servis yapın. 4 porsiyon yapar.