27-08-2020, Saat: 02:03
Sucuklu-Cevizli Türkiye
Tatlı altın kuru üzümle süslenmiş tuzlu sosis ve ceviz dolması ile tamamlanmış geleneksel kavrulmuş hindi ile tatil masanızı süsleyin.
Sosis-Pekan Dolması:
2 orta boy soğan, doğranmış
1 pound büyük domuz sucuğu
2 (6 ons) paket bitki doldurma karışımı
1 (15 ons) paket altın kuru üzüm
1 fincan yarım pekan cevizi
6 kereviz kaburga, doğranmış
1/4 çay kaşığı kümes hayvanı baharat
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 1/2 su bardağı tavuk suyu
Türkiye:
1 (12-14 pound) hindi, içi ve dışı temizlendi ve iyice kurutuldu
2 orta boy soğan, kalın dilimlenmiş
Ek tuz ve biber
Eritilmiş tereyağı
- Sosis-Cevizli Dolma İçin: Büyük bir tavada kahverengi sosis ve doğranmış soğan. Damlayanları boşaltın. Doldurma karışımından bitki paketini ekleyin. Kuru üzüm, ceviz, kereviz ve baharatları karıştırın; 10 dakika pişirin.
- Doldurma karışımları ve et suyu ekleyin; iyice karıştırın. Yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.
- Türkiye için: Hindiyi içte ve dışta tuz ve karabiberle tatlandırın. Hindinin içine dilimlenmiş soğanları koyun. 6 ila 7 bardak doldurma ekleyin. (Kalan dolguyu yağlanmış 1 1/2-litre fırın tepsisine koyun; üzerini kapatın ve buzdolabında saklayın.) Şiş açıklıkları; sopaları birbirine bağlayın. Kızartma tavasında bir rafa yerleştirin.
- 160 ° C (325 ° F) sıcaklıkta 4 ila 4 1/2 saat veya bir et termometresi 180 ° F (yaklaşık 85 ° C) okuyana kadar üstü açık olarak pişirin ve sık sık tereyağı ile kızartın. Hindi kahverengileşmeye başladığında gerekirse teyelleyin ve alüminyum folyo ile hafifçe örtün. Hindiyi oymadan önce 15 dakika bekletin.
- Bu arada, üstü kapalı olarak ayrılmış iç malzemeyi 1 saat pişirin; açıp 10 dakika daha pişirin.
12 ila 14 porsiyon yapar.
Tarif ve fotoğraf Türkiye Ulusal Federasyonu'nun izniyle sağlanmıştır.
güzel hosting
Stoksuz E-ticaret
Çanakkale Haber
Ağrı Haber
Artvin Haber
Balıkesir Haber
Bilecik Haber
Bitlis Haber
Bolu Haber
Burdur Haber
Maraş Haber
Sivas Haber
Çankırı Haber
Rize Haber
Çorum Haber
Diyarbakır Haber
Edirne Haber
Erzincan Haber
Eskişehir Haber
Amasya Haber
Gümüşhane Haber
Isparta Haber
Kars Haber
Kırşehir Haber
Kütahya Haber
Muş Haber
Sinop Haber
Tekirdağ Haber
Mardin Haber
Trabzon Haber
Tunceli Haber
Şanlıurfa Haber
Stoksuz E-ticaret
Çanakkale Haber
Ağrı Haber
Artvin Haber
Balıkesir Haber
Bilecik Haber
Bitlis Haber
Bolu Haber
Burdur Haber
Maraş Haber
Sivas Haber
Çankırı Haber
Rize Haber
Çorum Haber
Diyarbakır Haber
Edirne Haber
Erzincan Haber
Eskişehir Haber
Amasya Haber
Gümüşhane Haber
Isparta Haber
Kars Haber
Kırşehir Haber
Kütahya Haber
Muş Haber
Sinop Haber
Tekirdağ Haber
Mardin Haber
Trabzon Haber
Tunceli Haber
Şanlıurfa Haber