Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sucuklu-Cevizli Hindi Dolması
Yorumları: 447
Konuları: 447
Kayıt Tarihi: 19-09-2019
Rep Puanı: 0
#1

Sucuklu-Cevizli Türkiye

Sosisli-Cevizli Hindi Tatlı altın kuru üzümle süslenmiş tuzlu sosis ve ceviz dolması ile tamamlanmış geleneksel kavrulmuş hindi ile tatil masanızı süsleyin.

Tarif Malzemeler:

Sosis-Pekan Dolması:
2 orta boy soğan, doğranmış
1 pound büyük domuz sucuğu
2 (6 ons) paket bitki doldurma karışımı
1 (15 ons) paket altın kuru üzüm
1 fincan yarım pekan cevizi
6 kereviz kaburga, doğranmış
1/4 çay kaşığı kümes hayvanı baharat
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 1/2 su bardağı tavuk suyu

Türkiye:
1 (12-14 pound) hindi, içi ve dışı temizlendi ve iyice kurutuldu
2 orta boy soğan, kalın dilimlenmiş
Ek tuz ve biber
Eritilmiş tereyağı

Pişirme Talimatları:
  1. Sosis-Cevizli Dolma İçin: Büyük bir tavada kahverengi sosis ve doğranmış soğan. Damlayanları boşaltın. Doldurma karışımından bitki paketini ekleyin. Kuru üzüm, ceviz, kereviz ve baharatları karıştırın; 10 dakika pişirin.
  2. Doldurma karışımları ve et suyu ekleyin; iyice karıştırın. Yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.
  3. Türkiye için: Hindiyi içte ve dışta tuz ve karabiberle tatlandırın. Hindinin içine dilimlenmiş soğanları koyun. 6 ila 7 bardak doldurma ekleyin. (Kalan dolguyu yağlanmış 1 1/2-litre fırın tepsisine koyun; üzerini kapatın ve buzdolabında saklayın.) Şiş açıklıkları; sopaları birbirine bağlayın. Kızartma tavasında bir rafa yerleştirin.
  4. 160 ° C (325 ° F) sıcaklıkta 4 ila 4 1/2 saat veya bir et termometresi 180 ° F (yaklaşık 85 ° C) okuyana kadar üstü açık olarak pişirin ve sık sık tereyağı ile kızartın. Hindi kahverengileşmeye başladığında gerekirse teyelleyin ve alüminyum folyo ile hafifçe örtün. Hindiyi oymadan önce 15 dakika bekletin.
  5. Bu arada, üstü kapalı olarak ayrılmış iç malzemeyi 1 saat pişirin; açıp 10 dakika daha pişirin.

12 ila 14 porsiyon yapar.

Tarif ve fotoğraf Türkiye Ulusal Federasyonu'nun izniyle sağlanmıştır.

Bul
Cevapla


Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Hindi Sandviçleri hoppa 0 320 26-12-2020, Saat: 00:29
Son Yorum: hoppa
  Hindi Salataları niggaTR 0 290 26-12-2020, Saat: 00:16
Son Yorum: niggaTR
  Cevizli ve Fındıklı Turta soulmy 0 260 26-12-2020, Saat: 00:14
Son Yorum: soulmy
  Hindistan cevizli turtalar soulmy 0 326 26-12-2020, Saat: 00:13
Son Yorum: soulmy
  Hindi ve Tavuk Köfte niggaTR 0 281 26-12-2020, Saat: 00:07
Son Yorum: niggaTR

Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi