Bu lezzetli güneybatı tarzı yumurta, şili ve peynirli güveç, brunch veya akşam yemeği için harika bir başlangıçtır.

10 büyük yumurta, çırpılmış
1/2 kap çok amaçlı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack veya çedar peyniri
2 su bardağı küçük lor peynir
1 (7 ons) kutu ORTEGA Doğranmış Yeşil Biberler
1/2 su bardağı tereyağı, eritilmiş
2 bardak ezilmiş tortilla cipsi

1. Fırını önceden ısıtın 400 ° F (205 ° C).
2. Orta boy bir kapta yumurta, un ve kabartma tozunu karıştırın. Tereyağı, Monterey Jack peyniri, süzme peynir ve biber ve tereyağı ekleyin; iyice karıştırın. 13x9x2 inç fırın tepsisine kaşıkla koyun. Tortilla cipsi ile doldurun.
3. 15 dakika pişirin; fırın sıcaklığını 350 ° F'ye (175 ° C) düşürün. 35 ila 40 dakika veya ortasına yakın yerleştirilen bıçak temiz çıkana kadar pişirin. Karelere bölün.

12 porsiyon yapar.

Tarif ve fotoğraf Ortega ve B&G Foods, Inc.'in izniyle sağlanmıştır.