Pazar Türkiye'si için bu müthiş tarif, Louisiana Jefferson'dan Susan Pollard tarafından sunuldu.

1 (12- pound) Hanımeli Beyaz Bütün Türkiye
1 yeşil elma, dörde bölünmüş
6 diş sarımsak, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
6 limon, ikiye bölünmüş
1 şişe en sevdiğiniz İtalyan sos
Eski Defne Çeşni, gerektiği gibi

1. Hindiyi İtalyan sosuyla dolu plastik bir torba içinde gece boyunca marine edin.
2. Fırını önceden 350 ° F'ye (175 ° C) ısıtın.
3. Hindiyi büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve turşuyu tavanın dibine dökün. Göğüs derisini kaldırın, yırtmamaya dikkat edin ve sarımsak karanfil, elma ve ikiye bölünmüş limonlardan birini hindinin boşluğuna yerleştirin. Türkiye'nin her yerine Old Bay baharatını serpin ve kalan ikiye bölünmüş limonları kürdan ile hindinin üstüne yapıştırın.
4. Folyolu çadır ve pound başına 20 dakika pişirin. Hindiyi pişirmenin son yarım saatinde folyo çadırı çıkarın.

6 porsiyon yapar.

Tarif, Cargill'in bir bölümü olan Honeysuckle White'ın izniyle sağlanmıştır. Anonim. İzin alınarak kullanılmıştır.