Noel Kazı Kaz, birçok Avrupa ülkesinde geleneksel bir bayram yemeğidir. Bu tarifte kuşu tatlı, karamel benzeri bir lezzetle sırlamak için akçaağaç şurubu kullanılır. Her zamanki hindi veya rosto yerine bu yıl deneyin. Tarif Malzemeleri: 1 (12 pound) kaz
2 yemek kaşığı limon suyu
1 1 / 2 fincan saf akçaağaç şurubu
8 fincan dolma karışımı Pişirme Talimatları: Fırını önceden 350 ° F'ye (175 ° C) ısıtın. Alüminyum folyoyla bir kızartma tavasına yerleştirin. Kazı tavaya koyun. Bir kapta limon suyu ve akçaağaç şurubunu karıştırın; iyice karıştırın. Akçaağaç şurubu karışımının yarısıyla kaz boşluğunu fırçalayın. Kazın içine gevşekçe kaşık doldurup kravat kapatın. Kazı kalan akçaağaç şurubu karışımıyla fırçalayın, ardından üzerini örtün ve alüminyum folyo ile kapatın. 3 saat kaz pişirin. Folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha veya iç sıcaklık bir et termometresinde 90 ° C (190 ° F) kaydedilene kadar pişirin. Oymadan önce 20 dakika bekletin. 8 porsiyon yapar.