Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kızılcık Sosu ile Kavrulmuş Hindi
Yorumları: 1,522
Konuları: 1,522
Kayıt Tarihi: 22-12-2019
Rep Puanı: 2
#1

Kızılcık Sosu ile Kavrulmuş Hindi

Eski Tarz Ekmek Sosuyla Kavrulmuş Hindi Sotelenmiş soğan, esmer şeker ve jöleli kızılcık sosundan oluşan sade bir sır, bu kavrulmuş hindiye bayram havası ve kış tatili dokunuşu katıyor.

< h4> Tarif Malzemeleri:

1 (12 - 16 pound) bütün hindi, taze veya dondurulmuş (çözülmüş)
Gerektiğinde tuz ve taze çekilmiş karabiber

Glaze :
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 orta boy soğan, ince doğranmış
1 (16 ons) konserve jöleli kızılcık sosu
1/3 fincan esmer şeker, paketlenmiş

< h4> Yemek Yapma Yönergeleri:
  1. Hindiden sakatatları (karaciğerleri), boynu ve görünür yağları çıkarın; stok için rezerv. Hindiyi soğuk akan suyla durulayın ve iyice boşaltın. Kağıt havlu ile kurulayın.
  2. İçeride ve dışarıda tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Sopaları birbirine bağlayın ve kanat uçlarını arkadan çevirin.
  4. Hindiyi göğsü yukarı bakacak şekilde, sığ bir tavada bir tel kızartma rafına (yapışmaz pişirme spreyi püskürtülmüş) yerleştirin. Folyo ile gevşek bir şekilde örtün.
  5. Hindiyi önceden ısıtılmış 325 ° F (160 ° C) fırında yaklaşık 2 1/2 saat kavurun, tava suları ile yağlayın.
  6. Sır için: Büyük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin ve soğanları tuz ve karabiberle ara sıra karıştırarak 15 dakika veya çok yumuşayana kadar pişirin. (Soğan kızarmaya başlarsa, daha düşük ateşte.) Kızılcık sosu ve şekeri karıştırın; kaynatın. Isıyı kısın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  7. Folyoyu çıkarın ve kuşun üzerine sır dökün. 1/2 ila 1 1/4 saat veya termometre uylukta 180 ° F (85 ° C) ve göğüste 170 ° F (80 ° C) gösterene kadar kızartmaya devam edin.
  8. Hindiyi fırından çıkarın. Hindinin oymadan önce 10 ila 15 dakika dinlenmesine izin verin.

12 ila 16 porsiyon yapar.

Tarif ve fotoğraf Türkiye Ulusal Federasyonu tarafından sağlanmıştır.

Bul
Cevapla


Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Kızılcık Soslu geyik eti biftek KennethFoups 0 422 26-12-2020, Saat: 01:11
Son Yorum: KennethFoups
  Kavrulmuş Ördek ve Yabani Kiraz Tart niggaTR 0 388 26-12-2020, Saat: 01:10
Son Yorum: niggaTR
  Kavrulmuş Cornish Tavukları omer.dundar 0 377 26-12-2020, Saat: 01:10
Son Yorum: omer.dundar
  Ot Kavrulmuş Tavşan KennethFoups 0 319 26-12-2020, Saat: 01:08
Son Yorum: KennethFoups
  Kızılcık Sırlı Av Tavukları hoppa 0 398 26-12-2020, Saat: 01:07
Son Yorum: hoppa

Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi