27-08-2020, Saat: 01:00
Geleneksel Kızartma Hindi
Bütün bir hindiyi kızartmak için basit, fırfırsız bir tarif.
1 (8 ila 12 pound) taze veya dondurulmuş hindi, çözülmüş
İstenirse bitkisel yağ
Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)
- Hindinin tamamen çözüldüğünden emin olun. Hindiyi orijinal ambalajından çıkarın ve boyun ve sakatatları boşluklardan çıkarın. Hindiyi soğuk suyla iyice durulayın; boşaltın ve kağıt havlularla kurulayın. Kanat uçlarını arkanın altına sokun veya vücuda bağlayın. Bagetleri metal veya plastik klips veya deri bant ile yeniden sabitleyin.
- Fırını önceden 160 ° C'ye (325 ° F) ısıtın.
- Hindi göğsü yüzü yukarı bakacak şekilde sığ kızartma tavasındaki tel ızgaranın üzerine yerleştirin. Et termometresini uyluğun en kalın kısmına yerleştirin; termometrenin kemiğe temas etmesine izin vermeyin. İsterseniz cildi bitkisel yağ ile fırçalayın. İçi ve dışı tuz ve karabiber serpin.
- Derisi istenen kahverengi renge ulaşana kadar üstü açık olarak kızartın; kalan süre için alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün. Termometre 180 ° F'ye (yaklaşık 80 ° C) ulaşana kadar yaklaşık 2 3/4 ila 3 saat kavurun. Fırından çıkarın; oymadan önce 20 dakika bekletin.
8 ila 12 porsiyon yapar.
İpuçları:
- Hindi doldurulacaksa, doldurma hindiyi fırına koymadan hemen önce hazırlanın ve gevşek bir şekilde paketleyin. Kavurma süresini 3 ila 3 1/2 saate çıkarın. Doldurma, et termometresinde 165 ° F'yi göstermelidir.
- Gıda güvenliğini sağlamak için, soğutulduktan hemen sonra doldurmayı çıkarın; kuşta saklamayın.
Aşağıdaki bilgiler, önceden ısıtılmış 325 ° F (160 ° C) fırında taze veya çözülmüş hindi pişirmenin zaman çizelgesi ile ilgili olarak USDA Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi web sitesi tarafından sağlanmaktadır. Bu süreler yaklaşıktır ve her zaman uygun şekilde yerleştirilmiş bir termometre ile birlikte kullanılmalıdır.
Ürün Ağırlığı Doldurulmamış Zamanlama Doldurulmuş Zamanlama 8 ila 12 pound 2 3/4 ila 3 saat 3 ila 3 1/2 saat 12 ila 14 pound 3 ila 3 3/4 saat 3 1/2 ila 4 saat 14 ila 18 pound 3 3/4 4 1/4 saat 4 ila 4 1/4 saat 18 ila 20 pound 4 1/4 ila 4 1/2 saat 4 1/4 ila 4 3/4 saat 20 ila 24 pound 4 1/2 ila 5 saat 4 3 / 4 - 5 1/4 saatTarif ve fotoğraf Ocean Spray Cranberries, Inc.'in izniyle sağlanmıştır.
İstanbul Haber
İstanbul Haber
Çanakkale Haber
Ağrı Haber
Artvin Haber
Balıkesir Haber
Bilecik Haber
Bitlis Haber
Türkiye Haber
Bolu Haber
Burdur Haber
Maraş Haber
Sivas Haber
Çankırı Haber
Rize Haber
Çorum Haber
Diyarbakır Haber
Edirne Haber
Erzincan Haber
Eskişehir Haber
Amasya Haber
Gümüşhane Haber
Isparta Haber
Kars Haber
Kırşehir Haber
Kütahya Haber
Muş Haber
Sinop Haber
Tekirdağ Haber
Mardin Haber
Türkiye Haberi
Trabzon Haber
Tunceli Haber
Şanlıurfa Haber
Yozgat Haber
Zonguldak Haber
Bayburt Haber
Kırıkkale Haber
Batman Haber
Şırnak Haber
Bartın Haber
Yalova Haber
Karabük Haber
Kilis Haber
Iğdır Haber
Gaziantep Haber
Adıyaman Haber
Ankara Haber
İzmir Haber
Adana Haber
Kayseri Haber
Antalya Haber
İstanbul Haber
Çanakkale Haber
Ağrı Haber
Artvin Haber
Balıkesir Haber
Bilecik Haber
Bitlis Haber
Türkiye Haber
Bolu Haber
Burdur Haber
Maraş Haber
Sivas Haber
Çankırı Haber
Rize Haber
Çorum Haber
Diyarbakır Haber
Edirne Haber
Erzincan Haber
Eskişehir Haber
Amasya Haber
Gümüşhane Haber
Isparta Haber
Kars Haber
Kırşehir Haber
Kütahya Haber
Muş Haber
Sinop Haber
Tekirdağ Haber
Mardin Haber
Türkiye Haberi
Trabzon Haber
Tunceli Haber
Şanlıurfa Haber
Yozgat Haber
Zonguldak Haber
Bayburt Haber
Kırıkkale Haber
Batman Haber
Şırnak Haber
Bartın Haber
Yalova Haber
Karabük Haber
Kilis Haber
Iğdır Haber
Gaziantep Haber
Adıyaman Haber
Ankara Haber
İzmir Haber
Adana Haber
Kayseri Haber
Antalya Haber