Tatlı ve Ekşi Tavşan Tavşan, tavuk gibi, bu tatlı ve ekşi ananas sosu gibi zengin ve lezzetli soslara mükemmel bir şekilde uyum sağlayan boş bir tuvaldir. Tarif Malzemeleri: 2 büyük yumurta
1 1/4 su bardağı çok amaçlı un - ikiye bölünmüş kullanım
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su
3 pound tavşan
4 su bardağı bitkisel yağ
1 1/4 su bardağı ananas suyu - ikiye bölünmüş
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 (8 gram) kutu ezilmiş ananas, süzülmüş
2 yemek kaşığı beyaz damıtılmış sirke
2 çay kaşığı hardal hazırlanmış Pişirme Talimatları: Yumurta, 1/4 su bardağı un bir kapta tuz ve su; iyice karıştırın ve 1 saat soğutun. Tavşanın kemiklerini çıkarın ve 1 inçlik parçalar halinde kesin. Parçaları 1 su bardağı un ile kaplayın, ardından tek tek soğutulmuş hamurun içine daldırın. 190 ° C (375 ° F) yağda kızarana kadar yağda kızartın; boşaltın. Sosu hazırlamak için 1 su bardağı ananas suyu ve şekeri bir tencerede ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Mısır nişastası ve 1/4 su bardağı ananas suyunu karıştırın. Sürekli karıştırarak, karışım koyulaşana kadar pişirin. Ezilmiş ananas (süzülmüş), sirke ve hazırlanmış hardalı ekleyin; iyice karıştırın. Tavşanla sıcak servis yapın. 6 porsiyon yapar.