Çedar-Sarımsaklı Patates Püreli Fırında Portabella

Mantar Konseyi'nin izniyle Tarif.

Tarif Malzemeleri:

1 1 / 2 bardak (3 çubuk) tereyağı
24 (her biri yaklaşık 2,5 ons) Portabella mantarı (sapları başka kullanım için ayrılmıştır)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 pound 5 ons rendelenmiş çedar peyniri - bölünmüş kullanım
3 litre iyi baharatlanmış sıcak sarımsak patates püresi
Garnitür için ince dilimlenmiş frenk soğanı

Pişirme Talimatları:

1. Ön ısıtma 500 ° F (260 ° C) fırında.
2. Tereyağı eritin.
3. Her portabella kapağını tereyağı ile fırçalayın; tuz ve karabiber ile iyice baharatlayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. 500 ° F (260 ° C) sıcaklıkta mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin; rezerve edin.
5. 1 pound 2 ons peyniri patates püresi ile iyice karışana kadar karıştırın.
6. Her bir Portabella kapağını 1/2 fincan patates püresi ile doldurun; üstüne 1/2 yemek kaşığı ayrılmış peynir serpin.
7. Mantarları 500 ° F (260 ° C) fırında tamamen ısıtılıncaya kadar yaklaşık 5 dakika ısıtın; soğan serpin.

24 porsiyon yapar.

Tarif ve fotoğraf Mantar Konseyi'nin izniyle.